Inspirés par une tendance lancée par Taylor Swift, Valérie Sirois et Maxime Landry explorent le monde fascinant du levain, cette matière « vivante » qui passionne les foules.
Invitée surprise, l’experte en chimie alimentaire Christina Blais lève le voile sur les mystères de cette culture ancestrale.
Entre avantages nutritionnels insoupçonnés, économies marquées et révélations sur une technique nocturne infaillible, elle prouve que le levain est bien plus qu’une simple recette : c’est un compagnon de vie.