IGA CETTE SEMAINE
130,08$( 8,13$ par portion 😁)
● Homard 7,75$ lbs seulement prix membre scène sinon 9,75$ donc on prend la carte
svp. Et on prend 3 homards 🦞 de 1 ½ lbs 34,88$
● Tomahawk 13,99$ lb on a besoin de 2 lbs pour 4 adultes donc 27,98$
● Poulet frais et entier 1,99$ lb on prend un poulet de 3 lbs 5,97$
● Dinde hachée 7,99$ pour 454 gr.
● Melon d’eau gros prix scène 3.94$
● Maïs 🌽 10/4$
● Pâtes Barilla 1,99$ on prend 2 boites de linguine pour 3,98$
● Asperge du Québec 4,99$ on en prend 2 paquets 9,98$
● Fromage Saint -Paulin 2,99 pour 100gr. On en prends 250 gr 7,46$
● Pain hamburger nos compliments 1,99$
● Tomates raisins 6,99$
● Poires asiatiques 2,79$ lb on a besoin de 2 lbs 5,58$
● Concombre anglais 1,99$ on en prend 2 3,98$
● Sauce tomate Hunt’s 910 ml 3,33$
Cette semaine vous aurez besoin de crème 15%, d’une bière en canette et du jus de lime
Pour la recette de gâteau type deep And delicious à maman vous devrez avoir une boîte de
biscuits Graham, un paquet de pudding -jello vanille et chocolat et de la crème à fouettée.
Chez Tigre Géant ou Dollorama vous pouvez acheter les ingrédients pour 8$ total et vous avez
un très gros dessert 😁🫣
RECETTES
1. PÂTES AUX HOMARDS 🦞
si vous avez la possibilité de faire votre bisque avec les carcasses de vos homards c’est génial
sinon pas de soucis.
1 oignons émincé très finement
1 gousse d’ail également émincé
Huile d’olive
Des petites tomates entière
Un paquet d’asperges
Sauce tomate
Crème
Sel/poivre
Paprika fumé
Pâte alimentaire longue
Homards cuits et décortiqués
Faire cuire les homards de la façon que vous préférez ( bbq ou vapeur).
Faire cuire les pâtes et garder 1 tasse d’eau de cuisson
Dans une grande poêle haute, faire cuire l'oignon et l'ail dans l’huile. Ajouter les asperges et les
tomates cerises et laisser cuire quelques minutes à feu moyen à bas. Ajouter la sauce tomates(
ou bisque), la crème, le paprika, sel et poivre. Remettre les pâtes cuites dans la sauce et
rectifier la consistance avec l’eau de cuisson.
Couper les queues de homards en gros morceaux et ajouter à la sauce. Ajouter les pinces et
réchauffer.
Bon appétit 😋
2. TOMAHAWK
Il vous suffit de laisser reposer la viande 2 heures sur le comptoir mais pas au soleil 😄.
Vous ouvrez le bbq avec un côté à 400 degré nous avons besoin d’un section directe et une
indirecte.
Au moment de mettre le Tomahawk on le badigeonne d’huile et d' épices que vous aimez. On
place la viande côté indirect durant environ 10/13 minutes ou température interne à 120F. Vous
tournez à mi temps ✔️. Une fois la cuisson faite, vous faites saisir votre viande sur la section la
plus chaude des deux côtés. Une fois la température interne a 130F enlever la viande et laisser
reposer 2-3 minutes.
Couper la viande et déposer dans une assiette en y ajoutant une sauce chimichurri ou
simplement un beurre aromatisé.
Servir avec une salade verte simple et des maïs grillés sur le BBQ avec beurre ❤️
3. POULET SUR CANETTE DE BIÈRE
1 poulet
Des épices pour frottées le poulet
Une canette de bière de 355 ml.
Pour les épices moi je fais :
- ⅓ tasse de cassonades
- ⅓ tasse de paprika doux
- 2 c soupe de poivre
- 3 c soupe de sel ( gros sel)
- 1 c.soupe de poudre d’ail
- 1 c.soupe de poudre d’oignons
- 1c thé de poudre de Cayenne ( à votre goût)
Vous n’avez qu’à mélanger toutes les épices et ensuite frotter le poulet avec les épices. Vous
gardez environ 2 c thé d' épices. Vous ouvrez la canette de bière et enlever la moitié de la bière
( que vous buvez ou que vous gardez pour des marinades ). Vous mettez les cuillères d’épices
dans la canette de bière. Attention il y aura bcp de mousse il faut donc y aller tranquillement.
Ouvrir le BBQ pour une chaleur très haute. Une fois la température atteinte, vous fermez un
côté du bbq pour faire la cuisson indirecte.
Vous placez la canette de bière dans une assiette en aluminium et vous assoyez le poulet sur la
canette. Vous placez le poulet du côté indirect pour cuire durant environ 1h15 à 1h1/2 max. La
température interne du poulet doit être de 180 F.
Souvent en saison je sers ce poulet avec une salade d’orzo simple ( Orzo, tomates cerises,
concombre, huile et vinaigre sel et poivre.)
4. BURGER DE DINDE HACHÉE ET SALADE DE POIRES 🍐
¼ tasse de mayonnaise Hellman’s pour moi hahaha
¼ tasse de chapelure
½ sachet de soupe à l’oignon
1 lbs de dinde hachée
Mélanger tous les ingrédients et faire cuire sur bbq jusqu’à ce que la dinde soit cuite.
Salade de poires 🍐
3 poires tranchées finement.
De la laitue déchiquetée grossièrement.
Quelques piments fort et canneberges
Vinaigrette
4 c soupe d’huile olive
3 c soupe de jus de lime
1 c. Thé de miel ou sirop d’érable
½ c thé de moutarde de Dijon
Mélanger la vinaigrette et ajouter sur le mélange de poires, salade et canneberges.
5. LE DEEP AND DELICIOUS DE MA MÈRE
Biscuits Graham une boîte
Une boîte pudding -jello vanille
Une boîte pudding-jello chocolat
Crème fouettée
Faire une étage de biscuits Graham
Une étage de pudding vanille
Un étage biscuits Graham
Une étage pudding chocolat
Une étage biscuit Graham
Crème fouettée sur le dessus.
Il est préférable de faire ce gâteau la veille que vous désirez le servir. Simple,délicieux,
efficace, succès garantie pour moins de 0,60$ par portion
