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FRUITS ET LÉGUMES

IGA

• Sac de clémentines — 2,70 $
• Couronne de brocoli — 1,97 $
• Poireaux, 4 pour — 5,00 $
• Sac de 6 poivrons — 3,00 $
• Citrouilles — 2 pour 1 *
• Carottes nantaises — 1,97 $

SUPER C

• Céleri-rave — 0,99 $/lb — prévoir 4,00 $
• Cantaloup — 1,99 $
• Céleri — 2,49 $
• Champignons de Paris — 2,49 $
• Chou napa — 1,79 $/lb — prévoir 4,00 $
• Chou-fleur — 1,99 $
• Courge — 0,99 $/lb — prévoir 5,00 $
• Framboises du Québec — 2,44 $
• Bleuets — 2,44 $
• Laitue Duo Gen V — 1,99 $
• Laitue iceberg du Québec — 2,49 $
• Haricots jaunes — 1,99 $/lb — prévoir 4,00 $
• Mini-concombres Toundra — 2,99 $
• Pommes de terre, 3 lb — 0,99 $
• Oignons verts — 0,99 $
• Fraises du Québec — 3,99 $

VIANDES, POISSONS ET AUTRES

IGA

• Cubes de bœuf — 6,87 $/lb — prévoir 10,00 $ pour la recette
• Cuisses de poulet fraîches — 1,97 $/lb — prévoir 9,00 $ pour plus de 2 kg
• 1 petit poulet déjà cuit — 10,99 $
   (Pour la soupe et deux lunchs)

SUPER C

• Beurre — 4,88 $
• Boulettes de viande Stefano — 8,99 $
• Filet de saumon — 13,99 $/lb — prévoir 19,00 $ pour 4 personnes
• Fromage P’tit Québec — 4,97 $
• Pâtes à lasagne Primo — 2,49 $
• Poitrines de poulet — 4,97 $/lb — prévoir 15,00 $ pour environ 6 poitrines
• Porc haché — 3,49 $/lb — prévoir 7,00 $
• Rosbif bardé — 9,99 $/lb — prévoir 24,00 $ pour 2 repas
• Saucisses à hot-dog, 1,5 kg — 5,00 $

* Le prix des citrouilles n’est pas inclus dans le total, puisque le prix indiqué est « 2 pour 1 » sans montant.

Recettes

Soupe-repas au poulet façon lasagne

Ingrédients

• 1 sac de poireaux tranchés
• 5 carottes coupées en cubes
• 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
• 10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
• 2 poitrines de poulet cuites et effilochées
• 5 pâtes à lasagne crues
• 60 ml (¼ tasse) de chou haché
• 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet
• 375 ml (1 ½ tasse) de crème
• 125 ml (½ tasse) de basilic frais
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans une grande cocotte, chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter les poireaux et cuire quelques minutes pour les faire ramollir.
2. Ajouter les carottes, l’ail et le gingembre. Mélanger et poursuivre la cuisson 3 minutes.
3. Ajouter le poulet, le chou, le bouillon et la crème. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
4. Casser les pâtes à lasagne en morceaux et les ajouter directement dans la cocotte.
5. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
6. Retirer du feu et ajouter le basilic frais. Saler et poivrer au goût.

Porc haché, chou et vermicelles

Ingrédients

• 125 g de vermicelles de haricots transparents
• 250 g de porc haché
• 750 ml (3 tasses) de chou vert finement émincé
• 1 carotte coupée en julienne
• 4 gousses d’ail hachées
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
• 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
• 2 oignons verts émincés
• Sel et poivre

Préparation

1. Faire tremper les vermicelles dans l’eau froide pendant environ 20 minutes. Égoutter et couper grossièrement.
2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le porc haché et l’ail. Cuire de 4 à 5 minutes en défaisant la viande à l’aide d’une cuillère de bois.
3. Ajouter le chou et la carotte. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant.
4. Ajouter la sauce aux huîtres, le sucre et les vermicelles. Mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes, ou jusqu’à ce que les vermicelles soient tendres. Ajouter un peu d’eau au besoin.
5. Saler légèrement et poivrer généreusement. Garnir d’oignons verts au moment de servir.

Mijoté de bœuf au vin rouge et aux olives

4 à 6 portions

Ingrédients

• 1 kg (2 lb) de cubes de bœuf à ragoût
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 1 gros oignon émincé
• 3 gousses d’ail hachées
• 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
• 250 ml (1 tasse) de vin rouge
• 500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf
• 398 ml (1 boîte) de tomates en dés
• 250 ml (1 tasse) d’olives vertes et noires dénoyautées
• 2 branches de romarin
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 °F.
2. Dans une grande cocotte allant au four, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire dorer les cubes de bœuf quelques minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Retirer de la cocotte et réserver.
3. Dans la même cocotte, faire revenir l’oignon de 3 à 4 minutes. Ajouter l’ail et la pâte de tomates. Poursuivre la cuisson 1 minute.
4. Déglacer avec le vin rouge en grattant le fond de la cocotte à l’aide d’une cuillère de bois. Laisser réduire de 2 à 3 minutes.
5. Ajouter le bouillon, les tomates, les olives et le romarin. Remettre le bœuf dans la cocotte et mélanger.
6. Couvrir et cuire au four environ 2 heures 30 minutes, ou jusqu’à ce que le bœuf soit très tendre.
7. Retirer le couvercle pendant les 20 dernières minutes de cuisson afin d’obtenir une sauce plus épaisse, si désirée.

Quiche au feta et aux épinards

Ingrédients

• 1 abaisse de pâte à tarte
• 375 ml (1 ½ tasse) de jeunes épinards hachés
• 125 ml (½ tasse) de lait
• 125 ml (½ tasse) de crème 35 %
• 5 œufs
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 250 g de fromage feta émietté
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 425 °F.
2. Déposer l’abaisse de pâte dans une assiette à tarte.
3. Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, la crème et la moutarde de Dijon. Saler légèrement et poivrer.
4. Répartir le feta et les épinards sur le fond de tarte.
5. Verser la préparation aux œufs sur le dessus.
6. Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que le centre soit pris.
7. Laisser reposer 5 minutes avant de couper et de servir.