Cette semaine on va chez maxi, super C 168,47$
FRUITS ET LÉGUMES
MAXI 24,74$
⦁ Barquette de champignons 0,55$ j’en prends 2 pour 1,10$
⦁ Tête de brocoli du Québec 0,55$ j’en prends 3 pour 1,65$
⦁ Mini concombre 3,00$
⦁ 3 lbs d’oranges 5$
⦁ Petite citrouille 1,50$
⦁ 2,5 lbs de poivron 3,99$
⦁ 10 lbs de pommes de terre 1,50$
⦁ Prunes noires 2 lbs 5$
⦁ Tomates raisins 2$
SUPER C 40,47$
⦁ Asperge 3,99$
⦁ Carottes 3 lbs 0,95$
⦁ Chou du Québec 0,49/lb un gros choux 1,96$ ( on fait des accompagnement de salade de chou)
⦁ Choux de Savoie 0,99$/lb 5$ ( recette de cigare au choux section rattrapage du 1 Mai 2024)
⦁ Chou-fleur 1,67$
⦁ Épinard 2,49$
⦁ Laitue iceberg du Québec 0,95$
⦁ Poires Bartlett de l’Ontario 5,99$
⦁ Poivron de couleur 4X4,99$
⦁ Raisin vert 1,37$/lb 5,48$ pour 4 lbs
⦁ Courge pour recettes de courges farcies et coquilles farcie il vous faudra 2 courges pour environ 7$
VIANDES POISSONS ET AUTRES
MAXI 46,01$
⦁ Fromage sans nom en barre 400gr ou râpé 320 gr 5$
⦁ Biscuits patte d’ours 1$ le paquet ( lunch ) je prends 3 paquets 3$
⦁ Boîte de pois chiches 1,25$ ( recette de salade repas )
⦁ Fromage fêta 5$
⦁ Haut de cuisse de poulet 12$
⦁ Pâte alimentaire primo 0,92$ ( macaroni )
⦁ Pâte coquille à farcir 2,85$
⦁ Darne de thon albacore ( idéal en tataki et dans la salade de pois chiches ) 2$ la darne j’en prends 3 pour 6$
⦁ Thon en boîte Rio 3X 5$
⦁ Croûte à tarte section congelée 4,99$ ( quiche au thon )
SUPER C 57,25$
⦁ Beurre 4,88$
⦁ Œufs 4,99$
⦁ Poitrine de dinde 7,49$/lb on prendra 2 lbs pour 15$ ( recette de courge farcie)
⦁ Porc haché 3,99$/lb ( macaroni )
⦁ Dinde hachée 3,49$( recette de coquille farcie)
⦁ Poulet Exceldor en sauté de deux poulets 2,99$/lb il devrait vous en coûter 17,94$ pour deux poulets. ( faire 1 poulet rôti au four et l’autre recette de poulet pour faire un pâté au poulet )
⦁ Crème 15% 2,99$ il vous en faut 2 pour 5,98$
⦁ Boîte de pâte de tomates 0,98$
MARCHÉ DE POISSON
Cette semaine, spéciaux frais :
Filet de truite saumonée (Pisciculture Bobines) à 14.50$ / lb
Huîtres Sand Dune (IPE) à 1.45$ / unité
Spéciaux du mois d’octobre dans nos congélateur:
Beurre à l’ail et beurre au citron (fait maison) à 5.50$ / unité
Crevettes roses 16/20 sans écailles (Argentine) 13.95$ / 1 lb
Pétoncles 40/60 9.95$ / 1 lb
liquidation sur nos filets de poisson variés à 25% de rabais
RECETTES
LE GÂTEAU AU CHOCOLAT MAG
Ingrédients
⦁ 1½ tasse (375 ml) de sucre blanc
⦁ 3 œufs
⦁ 1 gousse de vanille
⦁ 1 tasse (250 ml) de mayonnaise MAG
⦁ 2 tasses (500 ml) de farine
⦁ 3/4 tasse (190 ml) de cacao, tamisé
⦁ 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
⦁ 1/2 c. à thé (3 ml) de bicarbonate de soude
⦁ 1⅓ tasse (335 ml) d’eau
Procédure
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Graisser et fariner deux moules ronds à gâteaux de 9 pouces.
- Au mélangeur, fouetter à grande vitesse le sucre, les œufs et la vanille.
- Lorsque le mélange est pâle, réduire la vitesse et incorporer la mayonnaise MAG.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate.
- Toujours à basse vitesse, ajouter le mélange de farine et l’eau, en alternance, jusqu’à
ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Verser dans les moules et faire cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent
inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement avant de glacer.
UNE QUICHE AU THON RAPIDE ET PAS CHÈRE, TOUJOURS À LA MAYONNAISE MAG
Ingrédients
⦁ 1 croûte à tarte du commerce, de 8 ou 9 pouces, non cuite
⦁ 1 boîte de thon, bien égoutté
⦁ 1½ tasse (375 ml) de fromage fort, ou de votre choix
⦁ 3 échalotes françaises, coupées en tranches
⦁ 3 œufs
⦁ 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise MAG
⦁ 1/2 tasse (125 ml) de lait
Procédure
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- Piquer la croûte à tarte avec une fourchette et cuire au four pendant 10 minutes.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et déposer dans la croûte.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
MACARONI À LA VIANDE ET À LA MAYONNAISE MAG
Ingrédients
⦁ 2 œufs
⦁ 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan
⦁ Une pincée de muscade
⦁ 1 lb (454 g) de bœuf haché
⦁ 1 oignon, haché
⦁ Une pincée de cannelle
⦁ 1 boîte de 5 oz de pâte de tomates
⦁ 4 tasses (1 litre) de macaronis, cuits
⦁ Une recette de sauce crémeuse à la mayonnaise MAG
Pour la sauce crémeuse à la mayonnaise
⦁ 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise MAG
⦁ 1/4 tasse (65 ml) de farine
⦁ 2 tasses (500 ml) de lait
⦁ Sel et poivre
Procédure
Pour la sauce crémeuse
- Déposer tous les ingrédients dans un chaudron et bien brasser.
- Ouvrir le feu à moyen et continuer de brasser jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse.
- Réserver.
Pour le macaroni
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, le fromage parmesan et la muscade.
- Ajouter la sauce crémeuse à la mayonnaise, encore chaude, au mélange d’œufs et de
parmesan.
- Ajouter les macaronis.
- Dans une poêle, faire cuire le bœuf haché avec l’oignon et la cannelle.
- Lorsque le bœuf est cuit, ajouter la boîte de tomates.
- Dans un plat à lasagne, déposer la moitié des macaronis dans la sauce blanche et bien
presser pour que le mélange soit aussi sur les côtés du moule.
- Ajouter la viande hachée aux tomates dans le milieu et ajouter le reste du mélange de pâtes
sur le dessus.
- Cuire au four environ 40 minutes.
SALADE REPAS AUX POIS CHICHES GRILLÉS ET VINAIGRETTE MAG
Ingrédients
⦁ 1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
⦁ 1 c. à thé (5 ml) d’huile de canola
⦁ 1 c. à soupe (15 ml) de paprika
⦁ 3 tasses (750 ml) de laitue, de votre choix
⦁ 1 poivron de couleur, coupé en morceaux
⦁ 2 branches de céleri, coupées en cubes
⦁ 3 concombres, coupés en cubes
⦁ 1 oignon rouge, haché finement
⦁ 1 à 2 pommes, coupées en cubes
⦁ 1/3 tasse (85 ml) de noix, de votre choix
⦁ 2 tasses (500 ml) de pommes de terre grelots, cuites et coupées en deux
⦁ Vinaigrette Ranch de MAG
Procédure
- Préchauffer le four à 400 degrés.
- Bien essorer les pois chiches et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Ajouter l’huile et le paprika et faire cuire 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu’ils soient très
croustillants à l’extérieur.
- Déposer tous les ingrédients dans un grand saladier et, si vous mangez immédiatement,
ajouter la vinaigrette MAG.
- S’il s’agit d’une préparation de recette pour les lunchs, mélanger les ingrédients, sans la
vinaigrette (la mettre dans un contenant à part), et mettre dans des pots. 
COURGE FARCIE AU POULET ET CHAMPIGNONS
Ingrédients
⦁ 1 courge butternut
⦁ 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive, pour la cuisson
⦁ 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
⦁ 1 oignon haché
⦁ 1 tasse (250 ml) de champignons sauvages, si possible
⦁ 2 gousses d’ail, hachées
⦁ Sel et poivre
⦁ 2 tasses (500 ml) de crème 35% (voir à l’œil)
⦁ 2 c. à soupe (30 ml) de miel
⦁ 1/3 tasse (85 ml) de parmesan
⦁ Ciboulette et persil frais
Procédure
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Couper la courge en deux et la déposer sur une plaque à pâtisserie munie d’un papier
parchemin.
- Cuire environ 1h30 à 2h00, ou jusqu’à ce qu’un couteau passe facilement au travers la courge.
- Durant ce temps, dans une poêle, déposer l’huile et faire revenir l’oignon et le poulet.
- Cuire pendant 15 à 20 minutes et réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, mettre les champignons et les faire dorer.
- Ajouter l’ail, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson quelques instants.
- Remettre le poulet et les oignons, ajouter la crème, la quantité que vous désirez (certains
aiment plus liquide et d’autres non, c’est personnel).
- Ajouter le miel et retirer du feu.
- Enlever les pépins des courges cuites et déposer le mélange de poulet aux champignons à
l’intérieur des courges.
- Mettre du parmesan et retourner au four pendant 10 minutes.
- À la sortie du four, ajouter les fines herbes et servir.
GRANDES COQUILLES FARCIES À LA COURGE (les pâtes s’appellent Conchiglionis)
Ingrédients
⦁ 1 lb (454 g) de porc, haché
⦁ 1 oignon, haché
⦁ 1 c. à thé (5 ml) d’herbes salées du Bas-du-Fleuve
⦁ 1 courge cuite et coupée en dés, de votre choix
⦁ 3 carottes cuites, en brunoise
⦁ 1 tasse (250 ml) de Ricotta, ou fromage mou de votre choix
⦁ 1/2 tasse (125 ml) de crème 15% (ou du lait)
⦁ Sel et poivre (sel facultatif)
⦁ Persil frais
⦁ 1 paquet de 500 g de pâtes Conchiglionis, cuites
⦁ Parmesan
Procédure
- Dans une poêle, faire revenir les oignons avec le porc. Ajouter les herbes salées et s’assurer
de bien cuire.
- Déposer la viande dans un grand bol et ajouter tous les autres ingrédients, sauf le parmesan.
- Mélanger en écrasant les morceaux de légumes, le plus possible.
- Farcir chaque coquille du mélange de viande et de courge.
- Déposer les coquilles dans un grand plat allant au four.
- Saupoudrer de parmesan et déposer au four, à 400 degrés, pendant 20 minutes. 