Mélanie Germain - Recettes et rabais de la semaine du 12 mars 2025

Cette semaine on va chez SUPER C et IGA 154,22$

Pour 8 repas et des lunchs

SUPER C

Fruits et légumes 28,97$
● Ananas 1,74$
● Gros cantaloup 1,94$
● Concombre Anglais 0,85$ j’en prends 3 pour ma semaine 2,55
● Asperge 1,97$ le paquet, j’en prends 2 paquets 3,94$
● Sac de patate du Québec 5 lbs pour 3,97$
● Pommes gala du Québec 4,92$
● Céleri rave 0,98$ la lb 1 gros pour faire une salade ou une purée pour 3$
● Champignons 3,94
● Fraise 2,95$ ( des paquets seront identifiés du Mexique et d’autres des États Unis
attention )

VIANDES, POISSONS ET AUTRES 21,95$
● dindon Flamingo 1,75$/lb une dinde est minimum de 3 kg donc coûtera +/- 17$ ( aucune
recette cette semaine mais au four sel et poivre, vous connaissez mon amour pour la
dinde ☺️😉).
● Saucisses italiennes douce sélection 4,95$ ( servir avec les patates aux épices )
IGA

FRUITS ET LÉGUMES 26,41$
● Sac de mangues 8,99$
● Laitue Boston de serre Gen V 2/4,00$
● Petites tomates Demers 3,44$
● Bébé épinard du Québec 4,99$
● Sac avocat 4,99$
** avec les épinards, tomates avocats et les crevettes plus bas, vous avez de magnifiques
salades repas.

VIANDES, POISSONS ET AUTRES 72,92$
● Sac de petites crevettes 2 gros sacs pour 13,98$ ( le tartare de crevette et une grosse
salade repas)
● Pilon de poulet format familial ( recette de pilon de poulet) 3,49$/lb +/-18$
● Rôti d’épaule de porc ( recette de sandwich de porc enflammée) 3,49$/lb on prend 4 lbs
13,96$
● Bagel pain hot dog 2 pour 5$ ( pain hot dog pour le tartare)
● Porc haché format club 10$ ( pain de viandes)
● Steak haché 7,99$/ lb 11,95$ ( pour pain de viande mais vous pourriez ne prendre que 1
lb. )
*** pâte feuilletée du commerce +/- 5$

 

RECETTES

1- Tartare de crevettes, fraises, avocats et mayonnaise aux épices à burger de Sandra
Plourde

Ingrédients :
● 2 tasses de petites crevettes de Sept-Îles
● 1 tasse de fraises coupées en brunoise
● 1 avocat coupé en petits cubes
● Le jus et zeste d’une demi-lime
● ½ tasse de mayonnaise
● 1 c. à soupe d’épices à burger de Sandra Plourde

Instructions:
Mélanger tous les ingrédients et servir froid.

 

2- Patates chimichurri et sa mayo

Ingrédients :
● 5 patates tranchées finement
● Huile végétale
● 2 c. à soupe d’épices à Sandra Plourde chimichurri
● 2 c. à soupe d’épices à patates de Sandra Plourde
● ½ tasse de mayonnaise et ajouter 2 c. à soupe d’épices chimichurri de Sandra Plourde

Instructions:
Dans un grand bol, mettre les patates tranchées et ajouter l’huile et les épices de façon à bien
les enrober. Mettre au airfryer - cuisson frites (ou 380 degrés pendant 20-30 minutes en
brassant à l’occasion).
Servir avec un steak et la mayonnaise chimichurri

3- Tarte tatin aux épices pour patates de Sandra Plourde

Ingrédients :

● ½ tasse de beurre
● ⅔ tasse de sucre blanc
● 6 à 8 pommes pelées et coupées en 2
● 2 c. à soupe d’épices pour patates de Sandra Plourde
● 1 abaisse de pâte feuilletée maison ou du commerce

Instructions:
Préchauffer le four à 400 degrés
Dans une poêle pouvant aller au four, faire fondre le beurre et ajouter le sucre.
Laisser aller doucement sur le rond jusqu’à l’obtention d’une couleur caramel.
Dans un grand plat, déposer les pommes et bien les enrober d’épices.
Déposer les pommes dans la poêle et les enrober de beurre caramel.
Ajouter la pâte feuilletée sur les pommes et mettre au four environ 30 à 40 minutes.
Lorsque la pâte feuilletée est bien dorée, sortir la tarte du four.
Laisser reposer 5 minutes.
Déposer une assiette sur la poêle et tourner rapidement la poêle de sorte que les pommes
soient sur le dessus

 

4- Rôti de porc moutarde enflammée de Sandra Plourde
Ingrédients :

● 1 rôti de porc d’environ 3-4 livres
● ½ bouteille de sauce à la moutarde enflammée de Sandra Plourde
● ½ tasse de bouillon de poulet
● Mayonnaise et concombre pour mettre dans le sandwich

Instructions:
Déposer le rôti de porc à la mijoteuse avec le reste des ingrédients.
Laisser mijoter pendant 10 heures à basse température (low).
Une fois cuit, effilocher le porc et le remettre dans la sauce.
Pour le montage des sandwichs, je dépose un peu de sauce sur le pain, la viande, les
concombres, de la coriandre si vous aimez et un peu de mayonnaise.
Cette recette est un très grand succès pour des sandwiches. Le porc est fort, mais bien
équilibré dans sa sauce

 

5- Pilons de poulet et épices à poulet et sauce BBQ à la bière CATNIP

Ingrédients :
● 12 pilons de poulet
● ¼ tasse d’épices à poulet de Sandra Plourde
● ⅔ de la sauce BBQ à la bière CATNIP

Instructions :
Dans un grand bol, bien enrober les pilons de poulet avec les épices pour poulet de
Sandra Plourde.
Déposer dans le airfryer ou au four à 380 degrés durant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la
température interne soit de 165 degrés.
Une fois cuits, déposer les pilons dans un grand bol et les enrober de la sauce BBQ à la bière
CATNIP
Pour la recette, je l’ai servie avec des pâtes à la sauce chimichurri.

6- Pain de viande en pâte

Ingrédients:
● 1 ½ livre de porc haché
● 1 ½ livre de boeuf haché
● 1 gousse d’ail hachée
● 1 petit oignon haché finement
● 1 tasse de céréales type Corn Flakes émiettées
● 280 ml de coulis de tomates
● 1 conserve de soupe de tomates
● ⅓ tasse de ketchup + 3 c. à soupe de cassonade (sur le dessus)
● Sel et poivre
● 1 c. à thé de paprika doux
● 1 c. à soupe de basilic
● 1 feuille de pâte feuilletée du commerce ou maison.

Instructions :
Mélanger tous les ingrédients, à l’exception du ketchup et de la cassonade.
Façonner en rouleau et mettre le mélange de ketchup et cassonade sur le dessus.
Enrouler dans la pâte feuilletée et mettre au four à 350 degrés pendant environ 1 heure.
Si la pâte cuit trop rapidement, il vous suffit de mettre un papier aluminium sur le dessus.
Je m’assure d’avoir un coulis de tomates du commerce où j’y ajoute des fines herbes et de l’ail.
Cela me sert de sauce rapide.
Avec des légumes verts sautés, un repas de semaine délicieux qui se prépare à l’avance.
**si vous n’aimez pas la pâte, vous n’avez qu’à faire la même recette, mais sans la pâte