Rabais de la semaine chez Provigo 🦞
168,23$ pour 5 gros repas avec du Homard donc 8$ par portion
123,59$ sans le homard et avec autant de bonheur 6$ par portion
1. Homard vivant 7,44$ la lb. On aura besoin de 4 homards de 1 ½ lbs pour 44,64$
2. Poitrine de poulet exceldor 10$ pour 2 poitrines. Donc 20$ oui 4 gros burgers ou sinon
vous coupez chaque poitrine en deux et 1 paquet est bien suffisant.
3. Saucisse de Porc 6,99$ la lb. Pour 4 sandwiches d’été j’ai besoin de 2 lbs ou 6
saucisses 13,98$
4. Filet de saumon Coho avec peau 8,99$ la lb on a besoin d’une lb seulement.
5. Filet de sole 1 lb 13,49$
6. Sac de crevettes sauvage 9,99$
7. Asperge 2,99$ la lb on en prend 3 lbs 8,97$
8. Melon d’eau 3,99$
9. Une caisse de mangue 6,99$
10. Poivron de serre 3,99$ lb pour 3 poivrons de couleur 7,98$
11. Concombre anglais 1,99$ on en prend 3 5.97$
12. tomates raisins 907 gr 7,99$
13. laitue Iceberg 1,99$ on en prend 3 5.97$
14. choux fleur 4.99$ couper en rondelle sur le bbq avec de l’huile, du sel et du poivre ou en
salade c’est idéal l’été
15. Pain à hamburger 4,29$
* il vous faudra des œufs, de la chapelure type panko un peu de yaourt grec ou Mayo
RECETTES
● Burger croustillant au poulet
● 100 g de farine
● 2 c a thé sel
● poivre
● 2 c a soupe paprika
● 1 c a soupe d’ail granulé ou en poudre
● 4 poitrines de poulet
● 2œufs
● ¼ tasse de lait
● huile pour la friture
● 4 pains pour burger
● mayonnaise
● 4 feuilles de salade
● Condiments de votre choix
Mélanger la farine, le sel, le poivre, le paprika et l'ail. Y tourner le poulet,
appuyer un peu pour faire adhérer la farine puis tapoter légèrement. Déposer
le poulet sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Battre les œufs avec le
lait. Y tourner les poitrines de poulet puis les repasser dans la farine épicée,
appuyer un peu et tapoter à nouveau. Chauffer l'huile à 180 °C et frire le
poulet pané env. 8 min, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vous pouvez aussi les
faire au Air fryer.
2. SANDWICHS D’ÉTÉ À LA SAUCISSE
● 6 saucisses de votre goût
● 3 baguettes de pain
Pour la sauce
● 1 bouquet de persil plat
● 1/2 bouquet d'origan frais
● 2-3 gousses d'ail
● 1 c a thé de piment d'Espelette
● huile végétale
● 4 c à soupe de vinaigre de vin rouge
● 1 c à soupe de jus de citron
Préparer la sauce avec tous les ingrédients et mettre de côté.
Faire cuire les saucisses ouvertes en deux de 15 minutes sur le bbq en les retournant
régulièrement et 5-7 minutes avant la fin de la cuisson déposer le pain ouvert cuisson
indirecte.
Une fois le pain bien grillé, y déposer la sauce, la saucisse et refermer. Service avec une
salade grecque ou verte.
3. GÂTEAU DE POISSON ( fishcake)
● 2 grosses patates cuite ( pour donner environ 2 tasses de patate pilée)
● 1 lb de filet de morue
● ½ lb de crevettes
● 2 œufs
● 4 c a soupe de crème sure ( que vous pouvez remplacer par de la Mayo ou du
yaourt grec)
● 2 oignons verts hachés
● Persil au goût
● Sel et poivre
● Chapelure Panko
● Huile à friture si vous ne les faites pas au air fryer
Faire cuire les patates en ayant enlevé la peau. Piler les patates.
Faire cuire à la poêle dans un peu de beurre la sole et les crevettes.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger en utilisant le pile patate
encore. N veut une texture avec des morceaux de crevettes et morues mais pas entière.
Diviser en 8 parts de galette et rouler dans la chapelure Panko. Remettre au frigo
pendant 30 minutes minimum.
Pour la cuisson dans l’huile, compter 3-4 minutes de chaque côté dans une huile chaude.
Pour la cuisson au AirFryer j’irais à 350 à intervalles de 10 minutes en retournant à mi
cuisson.
Servir avec votre meilleur sauce tartare et une salade 🎉
4. Poké Bowl saumon vide frigo
● 500 gr de saumon ( pour 4 poké bowl)
● Riz jasmin ou à sushi
● 3 C soupe Sauce soja
● 3 c a soupe huile de sésame
● Un peu de wasabi ( si vous aimez)
● 2 c a soupe de vinaigre de riz
● 1 c a soupe de gingembre
● Tous les légumes restants du frigo.🤪
Couper le saumon en cube et laisser mariner dans sauce soya, huile de sésame , vinaigre
de riz ,wasabi et gingembre.
Placer le riz au fond du bol. Ajouter le saumon au milieu (125 gr par personne) et tout
autour, les légumes de votre choix.
Ajouter le liquide de la marinade sur le boke bowl une fois terminé.
5. Homard sur BBQ
● 2 homards couper en deux
● Beurre à l’ail du commerce ou maison
● Fines herbes de votre choix
● Piments oiseau couper en rondelle
● Sauce hollandaise
Couper les homards en deux avant de les faire cuire. Ajouter un peu de beurre à l’ail et
des fines herbes dessus.
Sur un bbq chaleur moyenne, déposer les demis homards côté carapace sur la grille,
fermer le couvercle et faire cuire entre 8-10 minutes maximum.
Au moment de servir, enlever les pinces et les ouvrir.
Servir avec une sauce hollandaise, une mayonnaise aux herbes ou simplement avec du
citron.
Nous les servons avec un choix de salade au centre de la table. Convivial et chaleureux
le partage parfait pour la fête des pères ❤