Votre épicier IGA cette semaine 108,86$
en ajoutant 1 épice du guerrier duo sel et poivre à 29,99$ =143,53
Côtelettes de porc désossées 2,99$ la lb on en prend 3 lbs 8,97$
Filet de saumon frais 9,77$ pour une lb.
Haut de cuisse de poulet 17,68$ pour 1 kg
Tournedos de bœuf 22,02$ le kg on prendra 1 kg 22,02$
Asperges 2,99$ lb on en prend 3lbs 8,97$
Laitue frisée du Québec 2/4$ on en prend 4/ 8$
Fromages mozzarella fresca 4,99$
Beurre 4,88$
Patate Russet 4,99$ pour 10 lbs
Cerise 1,94$ lbs 4 lbs 7,88$
Mûres 2 pour 3.98$
Frites McCain 800 gr 2,99$
Tomates 1,49$ lb on en prend 2,5 lbs( 2-3 tomates) 3.73$
*il vous faudra avoir 4 pains hamburgers (tigre géant pour 1,99$)
* épices du guerrier duo sel et poivre dépositaire métro Magog et face de bœuf Ayer’s Cliff.
Sinon site web: épicesduguerrier.com
RECETTES
● Haut de cuisse poulet asiatique bbq
1. 1kg de hauts de cuisse de poulet
2. 1/2 tasse de sauce hoisin
3. 1/4 tasse de ketchup
4. 2 c. à soupe de miel
5. 1 c. à soupe de graines de sésame
6. 1 c. à soupe de sauce soya
7. 1c. à thé d’huile de sésame
8. 2 gousses d’ail, hachées finement
9. Le jus de 1/2 lime
10. ciboulette hachée finement pour la recette et un peu pour le service
11. Sel et poivre du moulin
Mélanger tous les ingrédients pour faire la marinade et diviser en deux. Dans la première
moitié y ajouter le poulet laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.
Huiler les grilles du BBQ et ouvrir par la suite. Vous déposez les hautes de cuisse sur la
grille et utilisez l’autre moitié de la marinade pour badigeonner régulièrement le poulet.
Cuire entre 12/15 minutes. Servir avec une salade verte et un riz blanc ou utiliser aussi
dans un poke bowl 😁
● Haut de poulet mélange Abénaki
Pour 1 kg de haut de cuisse, vous ajouter 3 c soupe ( ou plus si vos hauts de cuisse en
demande plus 🫣) de mélange épices du Guerrier mélange Abénaki.
Laisser reposer au réfrigérateur durant 20 minutes. Faire cuire sur BBQ durant 12 à 15
minutes.
Servir avec une salade de concombres croquants.
● Plaque côtelettes de porc et légumes en 30 minutes
● 4 côtelettes de porc
● 1/4 tasse de pesto de tomates séchées, herbes salées ou 3 c.soupe de sel aux
champignons sauvages épices du guerrier
● Patates coupées en quartier
● Jus de ½ citron
● 2-3 c. à table d'huile d'olive
● 2 gousses d'ail, hachées
● 1 botte d'asperges du Québec, parées et coupées en tronçons
● Miel
● Sel et poivre du moulin, au goût
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil). Tapisser une plaque
de cuisson de papier parchemin.
Déposer les côtelettes au centre de la plaque et les enrober de chaque côté avec le
pesto de tomates séchées, ou les herbes salées ou le sel aux champignons des épices
du Guerrier.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre, la moitié de l’huile, l’ail et le jus de citron.
Étaler sur la plaque à côté des côtelettes, côté coupé vers le haut.
Répartir les asperges de l’autre côté et les enrober du reste de l’huile. Saler et poivrer
généreusement tous les ingrédients. Griller au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce
que les légumes soient tendres et la viande légèrement dorée. Laisser reposer 5
minutes.
● Burger de saumon rapide simple et peu coûteux 💪
● 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
● 4 filets de saumon d' environ 150 g prendre 1 lb et couper en 4 , la peau enlevée
● 4 pains à hamburger
● 1 tasse de laitue iceberg
● 1 tomate coupée en quatre tranches
● 1/2 oignon rouge coupé en fines rondelles ( si vous aimez les oignons )
Pour la sauce
¼ tasse de mayonnaise
¼ tasse de yaourt grec
2. C a thé de mélange INNU épices du guerrier ou de l’aneth mélanger avec du sirop
d’érable et du sel. Aucunement le même goût mais si vous ne pouvez vous procurer les
épices, il s’agit d’une très belle alternative.
Servir avec des frites 😃
● Tournedos français de bœuf
1. 4 tournedos
2. Épices de votre choix ( mélange à streak épices du guerrier, mélange Tomahawk
des épices du guerrier, mélange à steak de votre choix ou simplement sel et poivre.
Sauce
1. 1/2 tasse de mayonnaise
2. 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
3. 1 c. à soupe de jus de pomme
4. 2 c. à soupe d’huile de sésame
Faire cuire votre tournedos de bœuf sur BBQ selon la cuisson que vous aimez.
Une fois la viande reposer après la cuisson, découper la viande en morceaux sur une
planche et y déposer un peu de sauce dessus.
Servir avec des asperges grillées tomates et fromage mozzarella fraîche en morceaux (
ou burrata ). Huile d’olive, sel et poivre
