Cette semaine on va chez MAXI ET SUPER C 254,48$
FRUITS ET LÉGUMES
MAXI 30,23$
⦁ Ananas 1,99$
⦁ 325 gr d’asperge 2,99$ j’en prends 2 fois 5,98$
⦁ Brocoli ( recette de gnocchis) 2,50$
⦁ Carottes sac 3 lbs 2,50$
⦁ Chou vert du Québec 0,75$/lb 5$
⦁ Caisse clémentines 4,77$
⦁ Petits haricots français 1 sac pour 3,49$
⦁ Sac de 3 lbs d’oranges 4$
SUPER C 31,57$
⦁ Avocat 0,58$ chaque j’en prends 4 pour 2,32$
⦁ Sac 2 lbs de betteraves 2,69$
⦁ Concombre anglais du Québec 0,94$ j’en prends 3 pour 2,82$
⦁ Sac canneberge fraîche 2,43$ je prends 2 paquets ( vous pourrez faire votre sauce canneberges pour noël à l’avance 😊) 4,86$
⦁ Jeune épinard attitude 3,75$
⦁ Mini melon du Pérou 3,49$
⦁ Sac 3 lbs oignons rouge 1,98$
⦁ Sac 3 lbs de pommes de terre 0,86$ j’en prends 2 pour 1,72$
⦁ Poires de l’Ontario 5,96$
⦁ Tomates cerises du Québec 1,98$ le casseau
VIANDES, POISSONS ET AUTRES
MAXI 55,69$
⦁ Bacon Lafleur 5,99$
⦁ Beurre **jeudi et vendredi pour les membres 3,99$ limite de 6 par clients Noel arrive j’en prends 6 pour 24$ et je le congèle
⦁ Crème Quebon 3,50$ ( recette gnocchis)
⦁ Demi-longe de porc 2$/lb on prend 2 kg pour 8,82$ ( en tranches épaisses faites les cuites en ajoutant un peu de sirop d’érable et de crème, servir avec purée de pommes de terre et petites fèves )
⦁ Spaghetti primo 3,99$ pour 750 gr ( gros paquet)
⦁ Boîte de fèves blanches 2,50$ ( recette ragoût espagnol )
⦁ Tomates en conserve ( pas de rabais mais 2,89$)
⦁ Boîte lait de coco ( pas de rabais ) prévoir 4$
SUPER C 113,99$
⦁ Boîtes de 30 ou 40 barres tendres 8,88$
⦁ Tournedos de bœuf 8,25$/lb on prend 1 kg pour 4-6 personnes 18,19$( je le servirais avec les pâtes au parmesan vendredi soir )
⦁ Bouillon fondue Canton 2,77$
⦁ Boulettes de viande Stephano Faita 8,88$ le paquet. Je risque de prendre 2 paquets pour 2 repas 17,76$
⦁ Crevettes surgelés 5,95$ le sac ( je le laisse congelé )
⦁ Fromage Oka 5,92$ le fromage entier
⦁ Barre de fromage sélection 3,97$
⦁ Gruau instantané 1,98$
⦁ Mayonnaise MAG 4,75$
⦁ Sac de 800gr surgelé de tortillons ou ravioli irrésistible 6,99$
⦁ Poitrine de poulet frais 4,94$/lb on prend 1 kg pour 10,89$ ( besoin de 1 lb pour recette de croquette de poulet )
⦁ Gros sac de frites surgelés 4,99$ ( steak frites avec les tournedos )
⦁ Sac de 4 kg de riz basmati 10,99$
⦁ Sauce pour pâte Stefano Faita 5,96$ ( un bon dépanneur )
⦁ Bouillon de poulet ( pas de rabais) prévoir 4$
MARCHÉ DE POISSON 23$
Recette de poisson sauce coco
RECETTES
RAGOÛT ESPAGNOL HARICOTS BLANCS ET CHORIZO
Ingrédients
⦁ 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) d’huile végétale
⦁ 1 oignon, haché
⦁ 2 gousses d’ail, hachées
⦁ 2 carottes, coupées en rondelles
⦁ 1 poivron rouge, coupé en morceaux (facultatif)
⦁ 1 c. à thé (5 ml) de paprika
⦁ Sel et poivre, au goût
⦁ 200 g (250 ml) de chorizo, coupé en rondelles
⦁ 400 g (500 ml) de fèves blanches, en boîte
⦁ 1 boîte de 796 ml de tomates en cubes
Procédure
- Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon, l’ail, les carottes, le poivron rouge, le
paprika, le sel et le poivre dans l’huile.
- Incorporer le chorizo et faire dorer quelques minutes.
- Ajouter les fèves blanches et les tomates et laisser mijoter, à feu doux, jusqu’à ce que les
carottes soient cuites, soit environ 15 à 20 minutes.
GNOCCHI AU BROCOLI
Ingrédients
⦁ 200 g (4 tasses) de brocoli
⦁ Environ 150 g (1 tasse) de farine
⦁ 1 oeuf
⦁ 1 c. à thé (5 ml) d’herbes salées du Bas-du-Fleuve
⦁ 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
⦁ 1 gousse d’ail, hachée
⦁ 1 tasse (250 ml) de crème 15% à cuisson
⦁ Parmesan
⦁ Sel et poivre
Procédure
- Faire cuire le brocoli à la vapeur, afin d’éviter d’avoir trop d’eau.
- Déposer le brocoli cuit et refroidi dans un bol.
- Incorporer la farine, l’œuf et les herbes salées.
- Façonner en une boule.
- Couper la pâte, à l’aide d’un ciseau, en morceaux d’une bouchée.
- Dans un gros chaudron d’eau bouillante, cuire les gnocchis. Lorsqu’ils montent à la surface de
l’eau, les retirer de l’eau et les déposer dans une poêle avec du beurre fondu.
- Faire sauter les gnocchis dans le beurre, jusqu’à coloration des pâtes.
- Ajouter de l’ail, la crème et du parmesan (à votre goût).
- Rectifier l’assaisonnement.
PÂTES CRÉMEUSES À L’AIL ET PARMESAN ONE POT
Ingrédients
⦁ 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
⦁ 2 gousses d’ail, hachées
⦁ 1 paquet de pâtes spaghetti, non cuites
⦁ 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
⦁ 2 tasses (500 ml) de lait 3,25% ou de crème 15%
⦁ 1/3 tasse (85 ml) de parmesan, râpé
⦁ 1/4 tasse (65 ml) de persil
⦁ Sel poivre, au goût
Procédure
- Dans une grande poêle ou un chaudron, faire fondre le beurre et ajouter l’ail. Bien mélanger.
- Ajouter les pâtes, le bouillon de poulet, le lait et laisser cuire les pâtes.
- Lorsque le liquide est presque tout absorbé, ajouter le parmesan et le persil.
- Rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Vous pouvez ajouter une protéine sur les pâtes, si vous désirez.
CROQUETTES DE POULET UNIQUES ET FACILES
Ingrédients
⦁ 1 lb (454 g) de poitrine de poulet
⦁ 1 grosse pomme de terre, cuite
⦁ 2 œufs, cuits durs
⦁ Sel et poivre
⦁ 2/3 tasse (170 ml) de chapelure panko
⦁ 2 oeufs
⦁ 1/3 tasse (85 ml) de farine
Procédure
- Dans un robot culinaire, incorporer le poulet, la pomme de terre et les œufs cuits.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Façonner en croquettes de poulet.
- Préparer trois bols pour : la farine, les œufs légèrement battus et la chapelure.
- Dans l’ordre, enrober les croquettes de chacun des ingrédients.
- Déposer dans la friteuse à air, à 400 degrés, pendant 15 minutes.
POISSON SAUCE COCO
Ingrédients
⦁ 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
⦁ 1 c. à thé (5 ml) de paprika, de flocons de piment et d’ail en poudre
⦁ 2 gousses d’ail, hachées
⦁ 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
⦁ 2 lbs (908 g) de poisson blanc, coupé en 4 morceaux
⦁ 1 oignon rouge, haché très finement
⦁ 1 boîte de 540 ml de lait de coco
⦁ Le zeste et le jus de 1 lime
⦁ Coriandre, au goût
⦁ Sel et poivre, au goût
⦁ Huile piquante * facultatif
⦁ Riz basmati, pour 4
Procédure
- Dans un bol, mélanger le paprika, les flocons de piment, l’ail en poudre, les gousses d’ail et
l’huile d’olive.
- Enrober les morceaux de poisson dans ce mélange.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire dorer le poisson, de chaque côté.
- Ajouter le reste du mélange d’épices et d’huile sur les morceaux durant la cuisson.
- Lorsque le poisson est cuit (environ 6 minutes), retirer les morceaux de la poêle.
- Dans la même poêle, ajouter les oignons rouges et brasser régulièrement.
- Ajouter le lait de coco, le jus et le zeste de la lime et la coriandre.
- Mélanger la sauce et remettre les morceaux de poisson dans la poêle.
- Assaisonner, au besoin.
- Arroser d’huile piquante (facultatif).
- Servir sur du riz basmati