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Salade de pâtes au saumon fumé & à l'aneth

Salade de pâtes au saumon fumé & à l'anethGeneviève Plante

Simple à réaliser, cette salade au goût de fraîcheur a beaucoup de potentiel. J’ai entendu dire qu’elle était encore meilleure lorsque dégustée au parc!

SALADE DE PÂTES AU SAUMON FUMÉ & À L’ANETH

INGRÉDIENTS

  • 250 g de pâtes fusilli cuites
  • 3 concombres libanais, en rondelles
  • 1 dizaine de radis, en rondelles
  • 100 g de saumon fumé

VINAIGRETTE

  • ½ tasse de yaourt nature
  • Le jus de ½ petit citron
  • 1 petite gousse d’ail, pelée et pressée
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 1 filet d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 très grosse poignée d’aneth frais, ciselé
  • 1 très grosse pincée de sel de mer

PRÉPARATION

  • Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  • Dans un grand bol, déposer tous les ingrédients de la salade.
  • Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
  • Déguster.
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