CETTE SEMAINE C’EST CHEZ MAXI 103,05$
FRUITS ET LÉGUMES 51,03$ :
● Raisins verts sans pépins 1,44$ la lb j’en prends 3 lbs 4,32$
● Les courges sont à 1,49$ la lb. Pour la recette de courge spaghetti il vous faudra 2
courges de 3 lbs chaque 8,94$
● Canneberge du Québec 2,99$
● 10 lbs de patates du Québec 3,99$
● Chou fleur 2,99$ j’en prends 2 pour 5,98$
● Mandarine sac de 1,5 lbs pour 3$
● Concombre anglais 1,49$ chaque. On en prend 2 pour 3.00$
● Carottes 10 lbs 2,99$
● Céleri 0.88$
● Citron 2 lbs 3,99$
● Couronne de brocolis du Québec 1,99$ chaque, j’en prends 4 pour 7,96$
VIANDES ET POISSONS 44,02$
● filet de saumons atlantique 9,99$ la lb je prends 1 ½ lbs 15$
● Dinde Flamingo 3,17$ le kg 6-7 kg pour moi 19,02$- 29$
● 1 kg de bœuf haché maigre 10$
**Prévoir de la crème, des lardons ajouter 7-8$
RECETTES
1. COURGE SPAGHETTI CARBONARA
● 1-2 courge spaghetti
● ¾ tasse de lardon
● 1 ½ tasse de crème 35%
● 2 gousses d’ail
● Du parmesan
● Un peu de noix de muscade
● 1 oignon haché finement
Couper la ou les courges en deux. Enlever les pépins et mettre sur
une plaque à pâtisserie avec un papier parchemin dessus côté chair
sur la plaque. Faire cuire au four à 350 degrés pendant 50 minutes.
Durant ce temps, mettre la crème et l’ail à chauffer à feu doux durant
10-15 minutes
Faire cuire les lardons et l’oignon pour qu’ils soient bien rissolés.
Une fois que les courges sont bien cuites, effilocher avec une
fourchette et placer le contenu dans une assiette. Y déposer un peu
d’oignon et de lardons. Ajouter un peu de crème infusée à l’ail et du
parmesan.
Voilà bon appétit.
2. FILET DE SAUMON beurre au citron rapide et délicieux.
● Découper le saumon en 4-6 parts égales .
● Un filet d’huile d’olive
● Sel et poivre
● 1 gros citron
● ⅔ tasse de vin blanc
● 4-5 c a soupe de beurre
● Aneth au goût
Chauffer le four à 400 degrés F. Assaisonner le poisson.
Dans une poêle allant au four, faire dorer le saumon dans de l’huile
d’olive durant environ 3 -4 minutes à feu moyen.
Dans la poêle, ajouter le vin blanc, le beurre et le jus de citron et
porter à ébullition.
Déposer la poêle au four environ 5-6 minutes et laisser reposer
quelques minutes à la sortie du four.
Enlever le poisson et assaisonner la sauce avec de l’aneth et du
poivre au besoin.
Disposer dans une assiette avec du riz et un légume vert en ajoutant
la sauce dessus.
3. DINDE🦃
La dinde en spécial cette semaine, je la fait cuire intégralement selon
la recette du fabricant. Mon premier repas sera de servir la dinde
avec une sauce aux canneberges, carottes et patates. Pour 4
personnes sur la dinde, il me restera suffisamment pour préparer ceci:
1) vol au vent à la dinde
2) Soupe dinde et orzo
3) Appareil pour sandwich à la dinde
4) Sauté de dinde et légumes ou un gratin de courges et de dinde.
5) À la toute fin, je fais un bouillon avec la carcasse